Der Monte Odina Garnacha Rotwein ist ein Wein aus der D.O. Somontano, der zu 100% aus Garnacha-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen Herstellungsprozess aus, der eine nächtliche Lese, das Abbeeren, das Maischen und eine 6-tägige Vorfermentation bei 10ºC umfasst. Die Fermentation erfolgt bei Temperaturen von bis zu 25ºC, mit zwei täglichen Umpumpungen, um eine optimale Extraktion von Farbe und Geschmack zu gewährleisten. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5%. Es wird empfohlen, ihn bei Temperaturen zwischen 16ºC und 18ºC zu genießen. Dieser Wein, mit einer attraktiven kirschroten Farbe und violettem Rand, bietet intensive und klare Aromen von Blumen und Rosmarin in der Nase. Am Gaumen ist er komplex und elegant, mit Geschmacksnoten von dunklen Früchten wie Brombeeren, sowie Röst- und Kaffeenoten. Er ist der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch, Braten und Eintöpfen. Bei Fragen zum Kauf steht Ihnen unser Sommelier gerne zur Verfügung.