Der Weißwein Impromptu Sauvignon Blanc ist eine herausragende Wahl unter den spanischen Weißweinen, ausgezeichnet in der SEVI 2020. Er wird von Bodegas Hispano-Suizas aus Sauvignon Blanc-Trauben mit Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena hergestellt. Der Prozess umfasst eine statische Dekantierung des Mostes für 24 Stunden, gefolgt von einer Fermentation in neuen amerikanischen Eichenfässern bei 14°C. Nach der Fermentation wird er bis zur Abfüllung auf der Hefe gelagert, was ihm Geschmeidigkeit und Dichte verleiht. Er hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und Aromen tropischer Früchte. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% wird empfohlen, ihn bei 8°C bis 10°C zu servieren, um seine Qualitäten im Mund hervorzuheben. Ideal für Liebhaber intensiver und mineralischer Weine.