Den Rotwein Adamá 2012 kaufen ist ein einzigartiges Erlebnis für Liebhaber von charakterstarken Weinen. Hergestellt von Adamá Wines, gehört dieser Wein zur renommierten Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, einer der bekanntesten Weinbauregionen Spaniens.

Der Rotwein Adamá wird aus 100% Tinta del País-Trauben hergestellt, der autochthonen Rebsorte der Region, die Weine von großer aromatischer Komplexität und außergewöhnlicher Struktur bietet. Sein Name, Adamá, bedeutet "ursprüngliche Erde" und bezieht sich auf die Verbindung des Weins mit dem Boden, aus dem er stammt. Dieses Konzept spiegelt sich in einem Rotwein wider, der die Essenz seines Weinbergs treu wiedergibt und die Kraft seiner Aromen und die charakteristische Farbe des Ribera del Duero übermittelt.

Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, haben ein durchschnittliches Alter von 60 Jahren und werden in einem Glas geführt, mit drei Armen und zwei Daumen, was ein natürliches Gleichgewicht zwischen Produktion und Kraft begünstigt. Auf einer Höhe von 846 Metern in Quintana del Pidio gelegen, verfügen sie über sandig-lehmige Böden, Kalkstein- und Mergelschichten, die Mineralität und Komplexität verleihen. Die Ernte erfolgt manuell, wobei jede Traube zum optimalen Reifepunkt ausgewählt wird, um die maximale Qualität zu gewährleisten.

Die Vinifizierung des Rotweins Adamá erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Mazeration von 15 Tagen, um das volle aromatische und tanninhaltige Potenzial der Traube zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt kontrolliert, gefolgt von einer Reifung in französischen (30%) und amerikanischen (70%) Eichenfässern, wobei neue und einjährige Fässer kombiniert werden, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erreichen.

Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit Noten von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, balsamischen Nuancen und einem langen und anhaltenden Finish. Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, Lammbraten, gereiften Käsesorten und Wildgerichten.

Wenn Sie daran denken, Wein mit Charakter, Persönlichkeit und großer Lagerfähigkeit zu kaufen, ist der Rotwein Adamá eine ausgezeichnete Wahl. In unserem Online-Shop können Sie Wein sicher kaufen und eine persönliche Beratung von unserem Sommelier erhalten, um die perfekte Flasche für jeden Anlass auszuwählen.

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