Der Rotwein Attis Sousón von Bodega y Viñedos Attis ist ein hervorragendes Beispiel der D.O. Rías Baixas, hergestellt aus 100% Sousón-Trauben. Dieser sortenreine Rotwein möchte denjenigen, die ihn probieren, an die atlantische Galizien transportieren, dank seiner intensiven Farbnuancen und hohen Fruchtfülle. Die Lese erfolgt manuell, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl. Die Fermentation findet in 500-Liter-Fässern statt, mit einer Gesamtmaischung von 15 Tagen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm seinen runden und süßen Geschmack verleiht, mit einer dichten Struktur, die durch die Säure ausgeglichen wird. Jede Flasche à 75 cl ist ein Zeugnis des Engagements der Brüder Fariña, die die autochthonen Eigenschaften der verwendeten Sorten respektieren, wie sie im feuchten Klima und im granitischen Boden ihres Weinbergs reflektiert werden.