Der Vino Tinto Casa de la Ermita Roble ist eine hervorragende Darstellung der D.O. Jumilla, hergestellt von der Bodega Casa de la Ermita, die sich in über 700 m Höhe befindet, einem außergewöhnlichen Umfeld, das die Weinproduktion begünstigt. Dieser Wein besteht zu 80% aus Monastrell- und 20% aus Petit Verdot-Trauben, die während der Lese sorgfältig ausgewählt werden. Mit einer Reifung von 3 Monaten in französischen Eichenfässern zeigt dieser Wein eine komplexe Reichhaltigkeit mit Noten von weißen Gewürzen und intensiver Frucht. Am Gaumen sind aromatische Hölzer, Kakao und eine mittlere Tanninsäule bemerkbar, die ihn frisch und angenehm macht. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16ºC, dieser Wein ist perfekt, um ihn in guter Gesellschaft zu genießen.