Der Rotwein Casa La Rad ist eine ausgezeichnete Wahl für wahre Weinliebhaber. Dieser herausragende Rotwein wird von den Bodegas Casa La Rad hergestellt und gehört zur renommierten Kontrollierten Ursprungsbezeichnung Rioja, die sowohl in Spanien als auch international sehr geschätzt wird. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Blending-Vorgangs: 65% Tempranillo, 20% Garnacha und 15% Cabernet Sauvignon, die in Weinbergen angebaut werden, die sich zwischen 630 und 675 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und wachsen in mineralreichen Böden, die Eisenoxid und Ton enthalten, Merkmale, die dem Wein eine einzigartige Konzentration und Tiefe verleihen. Die Ernte erfolgt manuell in der zweiten Oktoberwoche, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Die anschließende Fermentation findet in Edelstahltanks bei 26ºC über 15 Tage unter Verwendung ausgewählter Hefen statt. An diese schließt sich eine 7-tägige Mazeration nach der Fermentation an, die insgesamt 22 Tage der Extraktion dauert und eine intensive Farbe, robuste Tannine und einen reichen sortentypischen Ausdruck hervorrufen. Die maloaktische Fermentation erfolgt in französischen Eichenfässern mit 500 und 225 Litern, was eine optimale Integration der Holzmerkmale in den Wein fördert. Anschließend lagert der Wein für 18 Monate in Fässern, von denen 65% aus französischer Eiche und 35% aus amerikanischer Eiche stammen, wobei 25% neue Fässer integriert werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur, aromatische Komplexität und eine seidige Textur. Das Resultat ist ein eleganter und raffinierter Wein, der Noten von reifen dunklen Früchten, gewürzt mit Gewürzen, balmy Nuancen und einem mineralischen Hintergrund, der die Identität des Terroirs widerspiegelt, aufweist. Er eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Der Rotwein Casa La Rad ist zweifellos eine sichere Wahl für diejenigen, die hochwertigen Rotwein suchen, und Sie können unseren Online-Sommelière kontaktieren, um unverbindliche persönliche Beratung zu erhalten.