'Vino Tinto Malleolus' ist ein Juwel von Bodegas Emilio Moro, gelegen in der renommierten Denomination Ribera del Duero. Dieser Wein wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben stammen von alten Weinbergen, die zwischen 25 und 75 Jahren alt sind. Die Herstellung umfasst eine Maceration von 18 Tagen mit den Schalen, gefolgt von einer malolaktischen Fermentation in Edelstahlbehältern. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm bemerkenswerte Komplexität und Textur verleiht. In Mund und Nase präsentiert sich dieser Wein intensiv und ausgewogen, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten.