Der Vino Tinto Marañones ist ein inspirierender Wein, der das Terroir, in dem er angebaut wird, widerspiegelt. Er besteht aus einer bemerkenswerten Mischung aus Garnacha und Morenillo und kommt von 30 bis 70 Jahre alten Reben, die in stark verwitterten granitischen Böden mit sandiger Textur und reichem organischen Material gedeihen. Diese Umgebung begünstigt die Anpassung der Trauben an ein trockenes Mittelmeerklima mit warmen Sommern und langen Wintern. Das Weingut Marañones wählt die Trauben sorgfältig per Handernte in 18-Kilo-Kisten aus. Der Wein durchläuft einen sorgfältigen kalten Mazerationsprozess, gefolgt von einer Fermentation in Holzbehältern. Anschließend wird er in französische Eichenfässer umgefüllt, sowohl neu als auch gebraucht. Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: zunächst acht Monate Lagerung mit Feinhefe in Fässern, gefolgt von einer Verschnittreifung in einem 4.500-Liter-Holzbehälter für etwa zwei Monate. Um die Komplexität des Weins vollständig zu genießen, wird empfohlen, ihn bei 16º zu servieren. Bei Fragen zum Kauf des Vino Tinto Marañones wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Ihnen gerne behilflich ist.