Der Mazacruz Rotwein ist ein herausragendes Produkt aus unserer Kollektion, das mit großer Liebe zum Detail hergestellt wird. Dieser Wein verbindet das Beste von drei Rebsorten: 42% Syrah, 33% Tempranillo und 25% Merlot, die aus der Region Castilla stammen. Der Herstellungsprozess beginnt mit einer manuellen Lese, bei der die hochwertigsten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Danach erfolgt eine kalte Mazeration gefolgt von einer Fermentation bei 26 °C in Edelstahltanks. Schließlich findet eine malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern statt, die vier Monate dauert, was dem Wein Komplexität und einzigartige Eigenschaften verleiht. Mit seiner attraktiven kirschroten Farbe und intensiven Nase von roten Früchten wie Pflaumen und Brombeeren ist dieser Wein wirklich faszinierend. Am Gaumen ist er geschmackvoll und persistent, endend mit einem runden Finish. Mit 13% Alkohol wird empfohlen, ihn bei 17 °C zu servieren und er passt perfekt zu Gerichte wie Spiegeleier, eingelegte Rebhühner oder Koteletts.