Schaumwein Gramona III Lustros, von der Bodega Gramona, Jahrgang 2014. Hergestellt aus den Rebsorten Xarel·lo (75 %) und Macabeo (25 %) mit einer Reifung von 96 Monaten. Kommt in einer 75 cl Flasche und hat einen Alkoholgehalt von 12 %. Im Aussehen zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Rändern. In der Nase hat er eine gute Intensität und große Ausdruckskraft, mit Erinnerungen an reife Steinfrüchte, Pfirsich, Aprikose und Apfel. Auch mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian werden beschrieben, zusammen mit verwelkten Blumen, Champignon und Moos. Die Reifungsnoten erinnern an Nüsse, Haselnüsse, Walnüsse und Rinde von geröstetem Brot. Am Gaumen bietet er einen kraftvollen Einstieg mit markanter Struktur. Seine feinen Blasen vereinen sich mit dem Wein und hinterlassen eine samtige Textur, mit Frische, Vertikalität und einem mineralischen Abgang. Empfohlene Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C. Das Etikett identifiziert Corpinnat im Bereich der Herkunftsbezeichnung und enthält eine Bewertung von 93, ohne die Skala oder die vergabele Stelle zu spezifizieren.