Der Rotwein Palmeri Adán gehört zu den besten Kreationen des Weinguts Palmeri Sicilia, das im schönen Ort Tabuenca, neben dem Moncayo, liegt. Dieser Wein wird unter Beachtung traditioneller handwerklicher Techniken in der renommierten Herkunftsbezeichnung Campo de Borja hergestellt, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 16% besteht dieser Bio-Wein aus 100% Garnacha-Trauben, die sorgfältig aus alten Weinbergen in großer Höhe ausgewählt wurden. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine sorgfältige manuelle Lese und eine doppelte Auswahl der Trauben. Er wird in französischen Eichenfässern fermentiert und reift 12 Monate im Fass, gefolgt von 36 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, bevor er 15 Monate in der Flasche reift. Seine Lagerung in unterirdischen Höhlen gewährleistet eine langsame und perfekte Entwicklung. Im Glas zeigt er eine dunkle Kirschfarbe, ist kräftig und fleischig am Gaumen, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen Säure und Reifung. Ein Wein mit großem Lagerungspotential, der dem vitikulturellen Erbe der Familie Cuartero, die das Weingut in den 50er Jahren gründete, huldigt. Perfekt für alle, die einen ökologischen Gran Reserva suchen, mit Eleganz und tiefem Respekt für die Weintradition.