Der Rotwein Arranque Pinot Noir Finca Beth ist ein wahres Juwel aus der prestigeträchtigen Region Paraje Altamira im Uco-Tal, Mendoza. Dieser argentinische Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Verarbeitung, die darauf abzielt, die Reinheit der Traube und des Andenterrains hervorzuheben. Die Trauben, 100% Pinot Noir, stammen aus Weinbergen in 1100 Metern Höhe, wo die flachen, alluvialen Böden und der Gehalt an Kalkcarbonat Mineralität und Frische in sein Profil bringen. Die Vinifizierung erfolgt mit großer Sorgfalt, beginnend mit einer manuellen Ernte und der Auswahl der Trauben. Der Prozess umfasst das Abstemmen von 70% der Trauben, während 30% als ganze Trauben vinifiziert werden, was dem Wein komplexe Aromen und Struktur verleiht. Alles geschieht mit spontaner Fermentation unter Verwendung einheimischer Hefen, die die Authentizität des Endprodukts sichern. Die Reifung erfolgt in Betontanks, um die Holzintervention zu vermeiden und die Frische und Aromen der Traube zu maximieren. Das Ergebnis ist ein eleganter und ausdrucksvoller Rotwein mit Noten von frischen roten Früchten und wilden Blumen sowie einer seidigen Textur, die zum weiteren Trinken einlädt. Perfekt zum Pairing mit leichten Gerichten wie Carpaccio, Pilzen und milden Käsesorten, spiegelt dieser Wein die Philosophie von Finca Beth wider, die Einzigartigkeit ihres Terroirs hervorzuheben. Wenn Sie einen Wein mit Charakter und Identität suchen, wird Ihnen der Arranque Pinot Noir Finca Beth sicherlich gefallen.