Der Rotwein Rätsel Cabernet Franc ist eine außergewöhnliche Wahl für diejenigen, die einen Wein mit einer einzigartigen Identität und dem authentischen Ausdruck des argentinischen Terroirs suchen. Er stammt aus dem Paraje Altamira im Valle de Uco, Mendoza, und diese Weinregion zeichnet sich durch kalkhaltige und alluviale Böden aus, die zur Mineralität und Eleganz des Weins beitragen. 100% aus Cabernet Franc Trauben hergestellt, stellt die manuelle Ernte die optimale Auswahl und Pflege in jeder Phase des Prozesses sicher. Während der Vinifizierung wird der Rätsel-Wein einer kalten Vorfermentation-Mazeration in 600-Liter-Bins unterzogen und fermentiert dann in denselben Behältern. Danach reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, um die Frucht zu respektieren, wobei ein variierter Einsatz zwischen der dritten und fünften Abfüllung erfolgt. Vor dem Markteintritt ruht er 6 Monate in der Flasche, was die Tannine verfeinert und das aromatische Profil verstärkt. In der Nase präsentiert sich dieser Wein mit Noten von roten und schwarzen Früchten, rotem Paprika und einem komplexen, Kräuter- und Gewürzunterton. Am Gaumen ist er frisch, sanft und samtig, mit einem klaren und langanhaltenden Abgang. Ideal zum Kombinieren mit roten Fleischgerichten, gewürzten Speisen oder einfach zum puren Genuss. Produziert unter der Aufsicht des Önologen Felipe Stahlschmidt, ist der Rätsel Cabernet Franc ein Beweis für Technik und Respekt gegenüber der Umwelt.