Der Rotwein Ruda Assemblage wird aus 100% Tempranillo hergestellt und bietet eine dunkle Kirschfarbe mit violetten Rändern und Aromen von roten und schwarzen Früchten mit röstigen Noten. Der Herstellungsprozess umfasst eine temperatur- und feuchtigkeitskontrollierte Fermentation, gefolgt von 6 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Danach reift der Wein mindestens 12 Monate in der Flasche, was ihm einen eleganten und intensiven Geschmack verleiht. Am Gaumen zeigt er Volumen und Sanftheit mit angenehmen Tanninen und einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang. Besonders geeignet zur Begleitung von Eintöpfen, gereiftem Käse, Fleisch und Wild. Servieren zwischen 14 °C und 16 °C für optimalen Genuss.