Der Wapisa Malbec Rotwein ist eine unvergleichliche Wahl, 100 % aus ausgewählten Trauben aus der Atlantischen Patagonien-Region in Argentinien hergestellt. Diese Region profitiert von einer einzigartigen Umgebung dank ihrer Nähe zum Atlantischen Ozean, was dem Wein eine besondere Prägung verleiht. Die Finca Los Acantilados, nur 100 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, bietet ein gemäßigtes Klima mit dem Einfluss der Meereswinde und schafft ideale Bedingungen für die Herstellung von Malbec mit einem charakteristischen Charakter. Der Produktionsprozess beginnt mit einer Kalt-Pre-Mazeration bei 0 °C während fünf Tagen, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu optimieren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei 26 °C über acht Tage, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Fermentation, die dem Wein Weichheit verleiht. Mit einer Reifung von 8 Monaten in Eichenfässern entstehen subtile Holznote, die sein fruchtiges und würziges Profil ergänzen. Bei der Verkostung zeigt er Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren sowie feine Noten von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist seine Textur weich, mit ausgewogenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Perfekt zu roten Fleisch, Pastagerichten mit intensiven Saucen und gereiftem Käse, ist der Wapisa Malbec Rotwein ideal für Feiern und besondere Anlässe. Entdecken Sie das Wesen von Patagonien in jedem Glas!