Der Weißwein Añares Terranova, erzeugt von Grupo Bodegas Olarra in der D.O Rueda (Spanien), ist ein hervorragendes Beispiel für die Weine dieser Region. Er verwendet die Rebsorte Verdejo, die für ihre Widerstandsfähigkeit und Fähigkeit bekannt ist, Weine mit einem Alkoholgehalt von 12-13 Grad zu erzeugen. Der Wein wird durch eine manuelle und selektive Ernte hergestellt, gefolgt von einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 15 ºC, die die volle Entwicklung seines aromatischen Profils sicherstellt. Das Design der Kellerei, bekannt für ihr Dach mit hexagonalen Kuppeln, spiegelt das Engagement für Qualität und die sorgfältige Handhabung in jeder Produktionsphase wider. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer blass-strohgelben Farbe, Aromen von weißen Früchten, mineralischen Noten, und am Gaumen elegant, strukturiert, mit einem persistierenden und säurehaltigen Finish. Ohne Fasslagerung zielt dieser Wein darauf ab, die Reinheit der Verdejo-Traube zu bewahren und wird zu einem authentischen Vertreter des spanischen Weißweins. Ideal zur Begleitung von Fisch und Meeresfrüchten.