Der Vino Tinto Cardela Crianza Single Vineyard von Bodegas Bohórquez ist ein Schatz der D.O. Ribera del Duero, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus seinen eigenen Weinbergen in Páramo de Pesquera. Dieser Wein besteht aus 88 % Tempranillo, 8 % Cabernet Sauvignon und 4 % Merlot, alles von Hand in kleinen 15 kg Boxen geerntet. Nach einer gründlichen Inspection am Selektionsplatz reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, wobei 80 % französische und 20 % amerikanische Eiche verwendet werden, was ihm ein außergewöhnliches aromatisches Profil verleiht. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Früchten, begleitet von subtilen Tönen von Kakao und Lakritz sowie einem mineralischen Hintergrund aus dem kalkhaltigen Boden der Region. Am Gaumen besticht der Wein durch seinen süßen, runden Charakter mit umhüllenden und ausgewogenen Tanninen, die von einer guten Säure unterstützt werden. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % ist dieser Wein ideal, um ihn allein oder zu einem guten Essen zu genießen.