Der Rotwein El Legado Pinot Noir Los Bisole ist eine hervorragende Darstellung des terroirs von Mendoza, das sich auf 1.095 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Dieser elegante Wein kombiniert Frische und aromatische Komplexität und spiegelt die Essenz des Pinot Noir wider. Die Trauben wachsen in tonhaltigen, alluvialen Böden und ein Bewässerungssystem sorgt für eine optimale Fruchtreife. Die manuelle Ernte in 18-Kilo-Kisten ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, um die aromatische Reinheit des Weins zu optimieren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit kontrollierter Fermentation durch natürliche Hefekomplexe und anschließender Fermentation mit Saccharomyces cerevisiae. Durch schonende Mazeration und Extraktionstechniken erhält der Wein ein feines und elegantes Gleichgewicht. Mit einem Alkoholgehalt von 12,6 % bietet der Wein ein klares aromatisches Profil und eine herausragende Frische, begleitet von Noten reifer roter Früchte und einem subtilen floralen Hauch. Nach der Stabilisierung und Abfüllung im August 2024 verbleibt er drei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Eine perfekte Wahl für Liebhaber authentischer Weine mit Charakter.