Der 'Vino Tinto Prados Fusión' ist ein hervorragendes Beispiel für die Herkunftsbezeichnung Campo de Borja, aus den Bodegas Pagos Del Mocayo. Dieser Wein ist eine perfekte Fusion aus zwei Rebsorten: 65% Garnacha und 35% Syrah. Die Ernte erfolgt manuell unter optimalen Reifebedingungen, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. Die sorgfältige Herstellung umfasst eine bevorzugte Mazeration von vier Tagen bei 10ºC, um die Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Danach finden Mazeration und Fermentation gleichzeitig über fünf Tage bei Temperaturen zwischen 25 und 28ºC statt, was zu einem gut strukturierten Wein führt. Mit einem Alkoholgehalt von 14% wird dieser Rotwein bei 14 bis 16ºC empfohlen, was ihn zur perfekten Wahl für eine Vielzahl von Gerichten macht. Am Gaumen ist der Wein seidig, leicht verständlich und angenehm, während in der Nase die Anklänge roter Früchte und mediterrane Unterholznoten der Garnacha hervorstechen. Seine Farbe ähnelt reifen, dunklen Kirschen und lädt zum Verkosten ein.