Der Weißwein Carmela ist ein Juwel der Ursprungsbezeichnung Somontano, das ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis bietet. Dieser ancestral Wein ist die perfekte Mischung aus Trauben wie Chardonnay, Gewürztraminer, Alcañón und Macabeo, die von Hand geerntet werden, um ihre Qualität zu gewährleisten. Der Herstellungsprozess umfasst eine Fermentation in Beton, wobei jede Traube separat verarbeitet wird, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu erhalten. Mit einer Endassemblage ohne Malo-Laktik zeigt Carmela eine lebhafte Frische, die das Ergebnis von sechs Monaten Reifung in Edelstahl ist und zu einem zarten Gleichgewicht von Säure und Rundheit beiträgt. Dieser biologische und vegane Wein soll nicht nur die Essenz des Somontano hervorheben, sondern spiegelt auch eine strenge Auswahl von Trockenbauweinen wider, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurden. Mit einer leuchtend gelben Farbe und einem aromatischen Hintergrund aus Zitrusfrüchten und Kräutern, mit einem Hauch von Salz, der bei jedem Schluck begeistert. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem Fokus auf Nachhaltigkeit ist der Weißwein Carmela perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder besinnliche Momente.