Der Kauf von Weißwein Castelo de Medina Sauvignon Blanc bedeutet, in die Frische und Eleganz eines 100% Sauvignon Blanc Weins einzutauchen, der zur DO Rueda, Spanien, gehört. Hergestellt von Bodegas Castelo de Medina, wird dieser Wein in den Weinbergen von Villaverde de Medina, Valladolid, kultiviert, wo das Klima und der lehmig-sandige Boden einzigartige Merkmale verleihen. Mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren und einem Ertrag von 5.000 Kilo pro Hektar liegt der Fokus auf Qualität. Die Vinifikation, die von der Önologin Sara Román überwacht wird, umfasst die nächtliche Ernte, Kaltmazeration und 2 Monate Flaschenreifung. Dieser Prozess garantiert eine ausgezeichnete Struktur und Balance, ideal für die Kombination mit Meeresfrüchten und leichten Gerichten. Mit einem Alkoholgehalt von 14% machen seine Zitrusnoten und Frische ihn zur idealen Wahl, um das Wesen von Rueda zu entdecken.