Der Weißwein El Grifo Malvasía Lías ist ein Weinschatz aus Lanzarote, der die Exzellenz der heimischen Malvasía Volcánica-Rebe verkörpert. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Reifung auf Hefen aus, die ihm eine besondere Komplexität und Lebendigkeit verleiht. Der 100 % verwendete Trauben stammen von vier lokalen Weinbergen in Tinajo, wo die Lese von Hand und mit großer Sorgfalt erfolgt. Die Trauben werden nicht entrappt und der Most wird 24 Stunden lang statisch vor der Fermentation geklärt. Rund 30 % des Weins reifen in französischen Eichenfässern, während der Rest im Tank verbleibt, wobei die Hefen 7 Monate lang in Suspension gehalten werden. Dieses Engagement in der Herstellung spiegelt sich in einem Geschmacksprofil wider, das Zitrusfrische, mineralische Noten und einen anhaltenden Abgang kombiniert—ideal zu Fisch und Meeresfrüchten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den Charakter und die Magie dieses außergewöhnlichen kanarischen Weins zu entdecken.