Der Weißwein Gleichgewicht Sauvignon Blanc ist ein privilegierter Ausdruck der Rebsorte Sauvignon Blanc, hergestellt von der Bodega Sierra Norte und stammt aus der Herkunftsbezeichnung Jumilla in Spanien. Dieser Wein wird auf 600 Metern Höhe in braunen und kalkhaltigen Böden kultiviert, die wenig organische Substanz und Salzgehalt aufweisen, ideal für das Wachstum der Rebe. Die 16 Jahre alten Weinberge folgen ökologischen Anbaumethoden, die Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt garantieren. Die Traubenlese erfolgt in der ersten Septemberwoche nachts, was dazu beiträgt, die Frische des Mostes zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Herstellung fermentiert der Wein temperaturkontrolliert und bewahrt zarte Aromen durch den Kontakt mit feinen Hefen. Diese Prozesse führen zu einem ausgewogenen, frischen Wein mit Anklängen an tropische Früchte, Fenchel und weiße Blüten sowie einer leuchtenden Säure. Seine strohgelbe Farbe mit grünen Tönen macht ihn noch attraktiver und unterstreicht seine Eleganz und Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von 12% und einer Reifezeit von 9 Monaten ist dieser Wein die perfekte Wahl für alle, die einen Qualitätswein mit Charakter suchen.