Der Weißwein Pour Janine Vedel ökologisch, hergestellt von Herrero Bodega, ist ein emblematischer Weißwein der Ursprungsbezeichnung Rueda, der zu 100% aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt wird. Dieser Wein ist eine bedeutende Hommage an Janine Vedel, die Mutter der aktuellen Eigentümer, und zeigt den einzigartigen Charakter des segovianischen Weinbergs. Mit 60% Trauben von 15 Jahre alten und 40% von über 40 Jahre alten Reben basiert die Herstellung dieses Weins auf einer sorgfältigen Auswahl der besten Früchte, gefolgt von einer bevorzugten Mazeration. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und auf feinen Hefen, ein Prozess, der die hohe Qualität des Endprodukts gewährleistet. Die Familie Herrero ist leidenschaftlich mit der Weinwelt verbunden, indem sie Zugang zu modernster Technik mit einer Weinbau-Tradition kombiniert. Das Ergebnis ist ein runder, frischer und eleganter Wein, der zum Genießen in Gesellschaft einlädt. Sein Aroma hat Noten von Guave und tropischen Früchten, während sich am Gaumen sein breites Profil abhebt. Dieses Meisterwerk der Weinwirtschaft ist ideal, um schöne Momente und Gespräche zu teilen und den reichen Weintraditionen der D.O. Rueda zu würdigen.