Der Santa Ema Gran Reserva Chardonnay Weißwein stammt von Weinbergen im Leyda-Tal, nahe der Küste, wo die Nähe zum Meer den Weinen eine einzigartige Ausdrucksweise und ausgeprägte Mineralität verleiht. Während der Ernte 2023 erlebte das Tal eine höhere Niederschlagsrate, was zu einem gleichmäßigen Austrieb führte, jedoch mit einer leichten Verzögerung. Dieser Weißwein zeigt eine hohe aromatische Intensität mit zitrischen Noten, Poleo und grüner Chili sowie einer ausgeprägten und lebhaften Säure im Mund, was ihn ideal für verschiedene Anlässe macht. Die Vinifizierung erfolgt durch Pressen des ganzen Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen Dekantation und Fermentation in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Wein reift 8 Monate auf seinen Feinhefen, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht, ohne dass die malolaktische Fermentation einsetzt. Um seine Eigenschaften voll zu genießen, wird empfohlen, ihn kühl zu konsumieren. Bei Fragen zum Kauf steht Ihnen der Sommer unseres Online-Shops gerne zur Verfügung. Ein Wein, der das Potenzial der Region zeigt und dank seiner sorgfältigen Herstellung und Qualität überdauert.