Die Feldfütterungsschulter mit 50 % iberischer Rasse von Artesana Jamonera stammt aus Extremadura. Sie zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und einen höheren Anteil an goldfarbenem, geschmeidigem Fett aus, das der Schulter Saftigkeit verleiht. Die Angabe «50 % iberische Rasse» bedeutet, dass sie von Schweinen mit einem 100 % iberischen Elternteil stammt. Laut Produktbeschreibung erfüllt diese Schulter nahezu die gleichen Anforderungen wie der cebo-Schinken. Da es sich jedoch um kleinere Stücke handelt, benötigt sie kürzere Reifezeiten. Dieser Unterschied ermöglicht es, eine qualitativ hochwertige iberische Schulter zu einem günstigeren Preis anzubieten, gemäß den bereitgestellten Informationen. Die Präsentation ist ein Stück Paleta de Cebo de campo 50 % Raza Ibérica mit einem ungefähren Gewicht von 5,5-6 kg. Der angegebene Bereich entspricht dem ungefähren Gewicht des Stücks und nicht einem garantierten Festgewicht. Preis nach ungefährem Gewicht für ein Stück zwischen 5,5 und 6 kg.