Der Iberische Eichelmast-Chorizo Arturo Sánchez ist ein handwerklich hergestellter Gran-Reserva-Chorizo, der durch Saftigkeit und Geschmack besticht. Er wird aus den besten Fleischstücken des iberischen Eichelmast-Schweins hergestellt und mit natürlichen Gewürzen mariniert. Das Stück wird in Naturdarm gefüllt und von Hand gebunden, in einem Verfahren, das Marinieren, Trocknen und eine lange Reifung kombiniert. Das Trocknen erfolgt in einer Glocke mit Eichenholz, während die Reifung in natürlichen Reifekammern über mehr als fünf Monate stattfindet. Die Auswahl des Fleisches, die natürlichen Gewürze und diese Prozesse gehören zur angegebenen Herstellung dieses Chorizos von Arturo Sánchez. Die angegebene Präsentation beträgt ca. 1,25 kg. Stücke von ca. 1 - 1,5 kg, sodass es zu einer leichten Abweichung im Endpreis kommen kann. Das im Titel angegebene Gewicht ist Richtwert und die Stücke können innerhalb des angegebenen Bereichs variieren.