Preis pro Kilo. Die Ochsenherztomate ist eine große Sorte mit intensiv roter Farbe und runder, leicht abgeflachter Form. Ihre glatte und glänzende Schale begleitet eine feste, zugleich aber saftige Textur. Sie zeichnet sich durch ihren süßen Geschmack und durch ein dichtes Fruchtfleisch mit viel Saft aus, zwei Merkmale, die diese Sorte besonders machen. Sie eignet sich ideal für Salate, Saucen und Säfte, also für verschiedene Zubereitungen, bei denen Geschmack, Textur und Saftigkeit zur Geltung kommen. In der Beschreibung wird außerdem ihr Nährwert hervorgehoben und sie wird als ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Vitamin A dargestellt, auch wenn keine konkreten Nährwerte angegeben werden. Laut Küchenchef José Andrés gilt sie als die beste Tomate der Welt. Die angegebene Verkaufsart ist pro Kilo; eine Stückzahl oder ein festes Nettogewicht pro Einheit oder Verpackung wird nicht genannt.