Die Pedrosillano-Kichererbse aus León zeichnet sich durch ihre kleine Größe und runde Form aus. Sie ist eine Hülsenfrucht mit intensivem Geschmack und einer Textur, die sich durch die buttrige Beschaffenheit ihres Albumens auszeichnet. Ihre Schale ist fein und kaum wahrnehmbar, ein Merkmal, das zur sehr angenehmen Textur dieses Produkts passt. Beim Kochen benötigt sie etwas mehr Zeit als große Kichererbsen, um eine zarte Konsistenz zu erreichen. Dies sollte bei der Zubereitung berücksichtigt werden: Der Maßstab ist, dass die Kichererbse weich wird. Eine genaue Kochzeit wird nicht genannt, sondern nur der Hinweis, sie im Vergleich zu größeren Kichererbsen länger zu garen. Preis pro Kilo. Diese Angabe bezieht sich auf die Verkaufsart und nennt keine feste Nettofüllmenge oder Verpackungsform. Die im Produktnamen angegebene Herkunft ist León.