Rinderfilets aus der Nackenpartie, ein Fleischstück, das als sehr zart und recht saftig beschrieben wird. Das Stück liegt im hinteren Kopfbereich, zwischen den beiden Schulterstücken und unmittelbar vor dem Roastbeef. Das Produkt wird in Filets angeboten, ein Format, das verschiedene Zubereitungsarten für diesen Zuschnitt ermöglicht. Diese Filets eignen sich ideal zum Braten in der Pfanne, Frittieren oder Panieren. Sie können auch zum Schmoren verwendet werden, indem man sie für diese Zubereitung in Stücke schneidet. So können sie als Filets zubereitet oder je nach gewähltem Rezept für einen Eintopf zerteilt werden. Ungefähres Produktgewicht 600 g. Es handelt sich um eine Näherungsangabe und nicht um ein garantiert genaues Gewicht. Bei frischen Produkten kann der Endpreis je nach Gewicht leicht variieren.