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Der Sommertrüffel wächst in geringerer Tiefe als der schwarze Trüffel. Auch bekannt als Tuber Aestevum, wird diese Trüffelsorte in unseren Teruel-Ländern angebaut, insbesondere in Albentosa. Sie ist typisch für mediterrane Klimazonen und kommt wild in Eichenwäldern vor. Obwohl die Trüffelbauern unserer Region sich zunehmend dem Anbau dieser Sorte widmen, ist ihre Produktion im Vergleich zum schwarzen Wintertrüffel geringer.
Der Sommertrüffel, auch bekannt als "Johannistrüffel", wird von Mai bis September geerntet und erreicht in den Monaten Juli und August ihre volle Pracht.
Ihr Aussehen ähnelt der Tuber Melanosporum oder dem Wintertrüffel, weist jedoch einige Unterschiede auf. Der Sommertrüffel hat auch eine schwarze Außenseite, jedoch mit markanteren pyramidenförmigen Unebenheiten, und sein Inneres ist bei voller Reife hellcremefarben mit weißen Streifen.
Obwohl ihr Aroma nicht so intensiv ist wie das des Wintertrüffels, sind beide Sorten für anspruchsvolle Gaumen exquisit. Der Sommertrüffel wird in einer Vielzahl von Rezepten verwendet und ist besonders beliebt in Sommersalaten, Pasta und Reisgerichten.
Der Sommertrüffel ist ein Gourmetprodukt, das im Vergleich zum schwarzen Trüffel erschwinglicher ist. Seine Außenseite ist dunkel und hat eine raue Textur in Form von Pyramiden. Im Inneren zeigt sein Fleisch cremefarbene und haselnussfarbene Töne.
Wenn Sie noch nie Sommertrüffel probiert haben, aber schwarzen Trüffel kennen, lassen sich die Unterschiede leicht in Bezug auf Qualität und Eigenschaften der Tuber Aestivum erklären. Der Sommertrüffel hat einen weniger intensiven Geschmack und wird in der Küche in ähnlichen Kontexten wie der schwarze Trüffel verwendet, erreicht jedoch nicht die gleiche Intensität und behält immer seine trüffelartige Essenz bei.
Der Sommertrüffel ist eine vielseitige Zutat, die verschiedenen Gerichten eine besondere Note verleiht. Sie können ihn über einen einfachen Rucola-Tomaten-Salat raspeln, um die frischen Aromen des Sommers hervorzuheben. Sie können ihn auch in eine cremige Pasta Carbonara einarbeiten, um jedem Bissen ein dezentes Aroma und Geschmack zu verleihen. Eine weitere köstliche Option ist es, ihn als Beilage in einem Pilzrisotto zu verwenden und eine unwiderstehliche Kombination zu schaffen. Vergessen Sie nicht, ihn auf einer Bruschetta mit Ziegenkäse und Trüffelöl zu probieren, um ein Gourmet-Erlebnis bei jedem Biss zu genießen. Die kulinarischen Möglichkeiten mit Sommertrüffel sind endlos und werden sicherlich die Liebhaber guter Küche beeindrucken.
Der Trüffel wird gereinigt, gebürstet und von Hand ausgewählt geliefert, wobei ein sorgfältiger Prozess die maximale Hygiene gewährleistet und die Rückverfolgbarkeit des Produkts von seiner Herkunft respektiert. Wir verwenden ein auf den Transport von Frischeprodukten spezialisiertes Unternehmen, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten. Sie erhalten das Produkt in einer speziell entworfenen Box, um seine Frische und höchste Qualität zu gewährleisten.
Bestellungen, die von Montag bis Donnerstag vor 15:00 Uhr aufgegeben werden, werden am nächsten Werktag geliefert. Bestellungen, die von Freitag
Der Sommertrüffel wächst in geringerer Tiefe als der schwarze Trüffel. Auch bekannt als Tuber Aestevum, wird diese Trüffelsorte in unseren Teruel-Ländern angebaut, insbesondere in Albentosa. Sie ist typisch für mediterrane Klimazonen und kommt wild in Eichenwäldern vor. Obwohl die Trüffelbauern unserer Region sich zunehmend dem Anbau dieser Sorte widmen, ist ihre Produktion im Vergleich zum schwarzen Wintertrüffel geringer.
Der Sommertrüffel, auch bekannt als "Johannistrüffel", wird von Mai bis September geerntet und erreicht in den Monaten Juli und August ihre volle Pracht.
Ihr Aussehen ähnelt der Tuber Melanosporum oder dem Wintertrüffel, weist jedoch einige Unterschiede auf. Der Sommertrüffel hat auch eine schwarze Außenseite, jedoch mit markanteren pyramidenförmigen Unebenheiten, und sein Inneres ist bei voller Reife hellcremefarben mit weißen Streifen.
Obwohl ihr Aroma nicht so intensiv ist wie das des Wintertrüffels, sind beide Sorten für anspruchsvolle Gaumen exquisit. Der Sommertrüffel wird in einer Vielzahl von Rezepten verwendet und ist besonders beliebt in Sommersalaten, Pasta und Reisgerichten.
Der Sommertrüffel ist ein Gourmetprodukt, das im Vergleich zum schwarzen Trüffel erschwinglicher ist. Seine Außenseite ist dunkel und hat eine raue Textur in Form von Pyramiden. Im Inneren zeigt sein Fleisch cremefarbene und haselnussfarbene Töne.
Wenn Sie noch nie Sommertrüffel probiert haben, aber schwarzen Trüffel kennen, lassen sich die Unterschiede leicht in Bezug auf Qualität und Eigenschaften der Tuber Aestivum erklären. Der Sommertrüffel hat einen weniger intensiven Geschmack und wird in der Küche in ähnlichen Kontexten wie der schwarze Trüffel verwendet, erreicht jedoch nicht die gleiche Intensität und behält immer seine trüffelartige Essenz bei.
Der Sommertrüffel ist eine vielseitige Zutat, die verschiedenen Gerichten eine besondere Note verleiht. Sie können ihn über einen einfachen Rucola-Tomaten-Salat raspeln, um die frischen Aromen des Sommers hervorzuheben. Sie können ihn auch in eine cremige Pasta Carbonara einarbeiten, um jedem Bissen ein dezentes Aroma und Geschmack zu verleihen. Eine weitere köstliche Option ist es, ihn als Beilage in einem Pilzrisotto zu verwenden und eine unwiderstehliche Kombination zu schaffen. Vergessen Sie nicht, ihn auf einer Bruschetta mit Ziegenkäse und Trüffelöl zu probieren, um ein Gourmet-Erlebnis bei jedem Biss zu genießen. Die kulinarischen Möglichkeiten mit Sommertrüffel sind endlos und werden sicherlich die Liebhaber guter Küche beeindrucken.
Der Trüffel wird gereinigt, gebürstet und von Hand ausgewählt geliefert, wobei ein sorgfältiger Prozess die maximale Hygiene gewährleistet und die Rückverfolgbarkeit des Produkts von seiner Herkunft respektiert. Wir verwenden ein auf den Transport von Frischeprodukten spezialisiertes Unternehmen, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten. Sie erhalten das Produkt in einer speziell entworfenen Box, um seine Frische und höchste Qualität zu gewährleisten.
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