Robust wie die andalusischen Oliven, die sie produzieren, ist die Gordal Olive eine fleischige Frucht mit einem sanften Charakter. Mit ihrer unverwechselbaren Größe, festen Haut und herzförmigen Form ist die Gordal Olive perfekt, um Ihre Vorspeisen mit einem kalten Bier zu begleiten.
Gordal-Oliven von José Lou
José Lou wählt Oliven aus vier Sorten aus: schwarze Empeltre-Oliven aus den Feldern von Aragonien, die Arbequina-Olive, die für ihr feines und aromatisches Öl geschätzt wird, und die grünen Oliven der andalusischen Olivensorten Manzanilla und Gordal, für alle Gelegenheiten. Als Bestandteil der mediterranen Ernährung ist die Olive eine wesentliche Zutat in vielen Gerichten.
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