Die Tränen-Erbsen aus Hernani sind ein außergewöhnliches Produkt, das sich durch Qualität und Geschmack auszeichnet. Sorgfältig ausgewählt im optimalen Reifegrad, haben diese Erbsen eine sehr feine Haut und eine cremige Textur, die ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen bietet. Aus Gipuzkoa stammend, einer Region mit einem idealen Mikroklima für den Anbau, sind diese Erbsen ein Symbol der baskischen Gastronomie, geschätzt sowohl in Haushalten als auch in der Haute Cuisine.