Der Eichelschinken 75% iberische Rasse ist eine herausragende Auswahl, die Tradition und Qualität vereint. Hergestellt aus Schweinen, die hauptsächlich mit Eicheln gefüttert wurden, weist dieser Schinken ähnliche Eigenschaften wie sein reinrassiger Verwandter auf, jedoch mit einem weniger intensiven Geschmack und einer weniger intensiven Farbe. Die Zubereitung umfasst einen strengen Prozess, der Pökelung, Waschen und eine sorgfältige Reifung beinhaltet, um ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu gewährleisten. Dieser Schinken ist ideal für den täglichen Verzehr und verleiht Ihren Gerichten einen authentischen Geschmack. Darüber hinaus sorgt die Vakuumverpackung für eine optimale Erhaltung seiner Eigenschaften und Frische über mindestens einen Monat.