Der Weinbau war seit der Antike ein Teil der Geschichte von Andújar und konzentrierte sich im 17. Jahrhundert auf die Gebiete Peñallana, Alcaparrosa und Majuelos. Der Weinkeller Viñas Tintas Capellanías, unter der Leitung von José Luis Navarro Cruz, zielt darauf ab, die Weinbautradition in der Region wiederzubeleben. Mit Weinbergen in der Nähe des Naturparks Sierra de Andújar bauen sie Sorten wie Tempranillo, Syrah und Merlot an.