Die Spargelspitzen von La Catedral sind weiße Spargel aus Navarra, ohne Fasern und mit einem leichten bitteren Geschmack, der für die Bezeichnung charakteristisch ist. Sie werden in der Nähe der La Catedral-Anlagen angebaut und werden vor dem Schälen blanchiert, damit die Haut ihre Eigenschaften und Aromen schützt. Dieses Produkt hat einen außergewöhnlichen Geschmack und Qualität und ist durch die Geschützte Geografische Angabe Spargel aus Navarra geschützt. Die Präsentation im Glas B370 enthält zwischen 8 und 12 Stück.