Stück von 50% Ibérico-Rasse Feldmast-Schulter von Artesana Jamonera. Der Geschmack der Ibérico-Schulter aus Feldmast ist intensiv, enthält einen höheren Anteil an goldener und sahniger Fett, das die Schulter saftig macht. Herkunft Extremadura. Ein Grund, sich für Feldmast-Schulter zu entscheiden, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen erfüllt wie Schinken aus Mastfutter, aber aufgrund ihrer kleineren Größe eine kürzere Reifezeit benötigt, um eine hochwertige Ibérico-Schulter zu einem besseren Preis zu erhalten. 50% Ibérico-Rasse: Wird von Schweinen mit einem einzigen Elternteil von 100% Ibérico gewonnen. *Preis pro ungefähres Gewicht pro Stück zwischen 5,5-6 kg.