Gemahlener Ingwer ist ein vielseitiges Gewürz, das von der Wurzel der Zingiber officinale Pflanze stammt. Diese Wurzel wird nach dem Trocknen fein gemahlen, um ein aromatisches Pulver zu erhalten. Der Geschmack von Ingwer ist unverwechselbar, mit einer scharfen Note und einer leichten Süße, die ihn zu einer beliebten Zutat in der Küche machen. Er wird häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte wie Hühner-Eintöpfen, Puddings, Fleischbällchen, Fischsuppen sowie in Torten und der Backkunst verwendet. Neben seiner kulinarischen Verwendung ist Ingwer auch für seine potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. An einem kühlen, trockenen Ort lagern, um Frische und Aroma zu bewahren.