Geschnittenes Kalbshaxenfleisch, mit einem hohen Kollagengehalt und wenig Fettgehalt. Es wird normalerweise zusammen mit Kutteln und Schnauze vom Kalb gekocht, kann aber auch alleine mit Kartoffeln zubereitet werden. *Ca. Gewicht des Produkts 1 kg. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es je nach Gewicht eine leichte Preisschwankung geben.