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Schafskäse gereift Montescusa D.O. La Mancha
Der gereifte Manchego-Käse Montecusa hat einen regelmäßigen Glanz, elfenbeinfarbene Paste mit wenigen ungleichmäßig verteilten Löchern.
Sehr intensiver Geruch aufgrund seiner langen Reifung, angenehm aggressiver Geschmack.
Konsistente Textur und Cremigkeit. Lange anhaltend und guter Geschmackserinnerung nach dem Verzehr.
*Preis pro ungefähres Gewicht von 400 g Keil.
Pasteurisierte Milch von Manchega-Schafen (98,40%), Milchsäurebakterien (0,002%), Calciumchlorid (0,05%), Salz (1,5%), Lab (0,01%) und Lysozym-Ei-Derivat (0,025%). Nicht essbare Rinde-Konservierungsstoff E-235 (0,002%) und Polyvinylacetat (0,01%).
8/10 Monate.
Milch und Ei.
2 Jahre ab Herstellungsdatum.
4 und 8 ºC.
Schafskäse gereift Montescusa D.O. La Mancha
Der gereifte Manchego-Käse Montecusa hat einen regelmäßigen Glanz, elfenbeinfarbene Paste mit wenigen ungleichmäßig verteilten Löchern.
Sehr intensiver Geruch aufgrund seiner langen Reifung, angenehm aggressiver Geschmack.
Konsistente Textur und Cremigkeit. Lange anhaltend und guter Geschmackserinnerung nach dem Verzehr.
*Preis pro ungefähres Gewicht von 400 g Keil.
Pasteurisierte Milch von Manchega-Schafen (98,40%), Milchsäurebakterien (0,002%), Calciumchlorid (0,05%), Salz (1,5%), Lab (0,01%) und Lysozym-Ei-Derivat (0,025%). Nicht essbare Rinde-Konservierungsstoff E-235 (0,002%) und Polyvinylacetat (0,01%).
8/10 Monate.
Milch und Ei.
2 Jahre ab Herstellungsdatum.
4 und 8 ºC.
