Bio-Weiße Bohnen sind eine der begehrtesten und exquisitesten Spezialitäten der spanischen Gastronomie. Ihre Farbe ist cremeweiß, mit einer sehr glatten Haut, einer länglichen, ovalen Form. Einmal gekocht, behalten diese Bio-Weißen Bohnen hervorragend ihre Form. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eisen aus.