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En conjunto buen producto. Tal vez la falta algo de sabor. Buena proporción magro y grada.
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Jamón buenísimo dentro de su clase. Entreverado, de buena curación y con un muy buen equilibrio de sabor. Un placer para saborear. De lo mejor que he cortado en este rango de jamones.
Jamón de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa.
Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará una excelente elección para cualquier ocasión.
