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Year
N.V.
Kind
Dulce
Mouth: En boca, fresco y potente. Buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente
Nose: Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y té. Complejo y mineral, madera bien integrada
Mark: Málaga Virgen
The grapes are sun-dried in raisins on esparto grass mats for 10 to 15 days. The extraction of the must, very dense, is done using special horizontal presses, which starts a light fermentation that stops heading up to 15º of alcohol. oxidative aging in French oak allier lightly toasted.