Superbe huile d'olive extra vierge de Jaén, obtenue uniquement par des procédés mécaniques à partir d'olives de la variété PICUAL, récoltées dans notre domaine La Condesa, à un état optimal de maturité.
Pour obtenir une huile de bon goût et d'arôme, nous la triturons dans les 24 heures suivantes, préservant ainsi ses propriétés organoleptiques : odeur, couleur et saveur.
Une excellente huile, avec une teneur élevée en acide oléique, antioxydants naturels et multiples vitamines.
– ACCORD METS-VINS
Cette huile d'olive de Jaén, de haute qualité, est parfaite pour une utilisation domestique, en restauration, en hôtellerie, etc. en cuisine. (une excellente huile pour la friture aussi)
– CONSERVATION
Pour une conservation correcte, il est essentiel de conserver l'huile dans un endroit frais et à l'abri de la lumière solaire, car l'air, la lumière ou même la chaleur de la plaque vitrocéramique sont les trois éléments qui détériorent le plus la qualité de l'huile.
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir d'olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
