Superbe huile d'olive extra vierge de Jaén, obtenue uniquement par des procédés mécaniques à partir d'olives de la variété PICUAL, récoltées dans notre domaine La Condesa, à un état optimal de maturité.

Pour obtenir une huile de bon goût et d'arôme, nous la triturons dans les 24 heures suivantes, préservant ainsi ses propriétés organoleptiques : odeur, couleur et saveur.

Une excellente huile, avec une teneur élevée en acide oléique, antioxydants naturels et multiples vitamines.

– ACCORD METS-VINS

Cette huile d'olive de Jaén, de haute qualité, est parfaite pour une utilisation domestique, en restauration, en hôtellerie, etc. en cuisine. (une excellente huile pour la friture aussi)

– CONSERVATION

Pour une conservation correcte, il est essentiel de conserver l'huile dans un endroit frais et à l'abri de la lumière solaire, car l'air, la lumière ou même la chaleur de la plaque vitrocéramique sont les trois éléments qui détériorent le plus la qualité de l'huile.