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Ce pack est composé d'une palette de jambon ibérique de gland Don Eusebio tranchée à la machine, présentée en environ 2 kg dans des sachets de 120-150 grammes environ + petits dés + os, le tout emballé sous vide. Avec un minimum de 24 mois de maturation dans un séchoir naturel. Ingrédients : Palette de jambon ibérique de gland, sel, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-301) et sucre en quantités infimes pour la conservation. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie : 1870 KJ / 451 kcal Matières grasses : 38,73 g Acides gras saturés : 14,1 g Glucides : 1 g Sucres : 1 g Protéines : 25,68 g Sel : 2,75 g