Lot Rodona d’épaule ibérique nourrie au champ 50 % race ibérique de Sierra Nevada, avec charcuterie et fromage. L’épaule pèse 5-5,5 kg et est affinée pendant au moins 20 mois dans un séchoir naturel ; elle provient de porcs élevés en liberté. Le lot comprend un morceau de chorizo ibérique de bellota artisanal d’environ 600-700 g et un morceau de salchichón ibérique de bellota artisanal d’environ 600-700 g, ainsi qu’un morceau de fromage zamorano pur de brebis d’environ 750 g et un morceau de pancetta ibérique de bellota, séchée et salée, d’environ 1 kg. Boîte à jambon offerte. Disponible sans lomo ou avec lomo nourri au champ 100 % ibérique en option de 600-700 g. Les poids des composants sont approximatifs. Le contenu total estimé, en prenant la borne supérieure des intervalles, est de 8,65 kg sans lomo et de 9,35 kg avec lomo, hors boîte. La liste d’ingrédients et les informations nutritionnelles fournies concernent l’épaule, et non l’ensemble du lot. Les ingrédients des autres composants et les conditions de conservation ne sont pas détaillés.