Acústic Tinto Magnum

Le processus d'élaboration du vin Acústic Tinto commence lorsque les raisins subissent un processus de fermentation qui dure environ deux semaines.

Une fois cette phase terminée, le vin est transféré dans des barriques où se déroule la fermentation malolactique, un processus qui ajoute de la profondeur à ses qualités.

Le vin est ensuite soigneusement conservé dans des barriques pour son processus d'élevage.

Un aspect notable est que nous choisissons de ne pas clarifier ni filtrer, préservant ainsi son identité et son caractère unique.

Pendant dix mois, le vin repose dans des barriques de chêne français qui ont été utilisées une ou deux fois, avec un léger et élégant toastage.