Autres caractéristiques

Plus d'info

Le Lien est l'investissement d'Alejandro Fernández dans les terres manchèges. Dans La Manche, région la plus associée à des niveaux élevés de production de vins quotidiens, il a mis en place une approche différente, offrant une qualité élevée. Une recherche approfondie sur le terrain a permis l'acquisition de vieilles vignes de Tempranillo nécessaires pour produire des vins en édition limitée, avec une cave moderne issue d'un bâtiment caractéristique et typique. Le nom provient d'une ancienne cave appartenant à ses parents et rend hommage à la tradition vinicole familiale. Entourés de montagnes les protégeant des fortes pluies, les vignobles sont plantés sur des terrains plats qui peuvent subir toutes les fantaisies d'un climat continental extrême, soumis à des hivers froids et gelés qui se transforment dramatiquement en étés chauds et secs. Les vieilles souches sélectionnées pour ce projet avaient déjà prouvé leur capacité à résister à des conditions climatiques aussi dures. Avec le millésime 1999, le premier vin de El Vínculo a été lancé en décembre 2001 et a déjà exhibé le caractère habituel d'Alejandro Fernández, après une longue période en fût suivie d'un bon et long repos en bouteille : puissant, concentré et complexe, avec une grande variété de fruits, une intensité pleine en bouche. La cohérence et la constance font partie intégrante de la formule gagnante de ce vigneron. El Vínculo fait partie du Grupo Pesquera, comprenant également Dehesa La Granja (Castille-et-León), Condado de Haza (Ribera del Duero) et Tinto Pesquera (Ribera del Duero). Alejairén Crianza est la preuve qu'il est possible de trouver des blancs avec personnalité au cœur de La Mancha. Élaboré entièrement avec des raisins Airén et vieilli deux ans en fût, il se montre aromatiquement intense, avec des notes minérales et épicées et une bouche riche, dense, onctueuse et longue.