Clos i Terrasses Laurel 2022 est le deuxième vin de la célèbre bodega Clos Erasmus, située à Priorat et fondée par Daphne Glorian. Bien qu'il soit considéré comme le 'deuxième vin', Laurel possède une identité unique qui reflète le style élégant, précis et profondément minéral de la bodega. Sa production inclut de jeunes vignes et une sélection soignée de fûts usagés pour Clos Erasmus, maintenant des exigences élevées. Le millésime 2022 est particulièrement équilibré, accessible, et présente un profil frais malgré ses 15% d'alcool. Le vieillissement dans différents contenants ajoute de la complexité et de la texture, mettant en avant le caractère méditerranéen de la Garnacha et la minéralité des sols de licorella. Au nez, il offre des arômes de cerise noire, de prune, de framboise, de violette et des notes d'herbes méditerranéennes, de réglisse, de cacao et de graphite. En bouche, il est soyeux et élégant, avec des tanins fins, un bon équilibre et une longue finale fruitée. Il est idéal pour accompagner de l'agneau, de la viande rouge, du gibier, des ragoûts, du jambon ibérique et des fromages affinés.