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Les authentiques anchois de la Cantabrique, provenant de la zone de pêche FAO 27, sont célèbres pour leur goût intense et incomparable ainsi que leur texture délicate. Le processus de fabrication de ces anchois est tout un art, où chacun est soigneusement sélectionné pendant la saison du printemps, lorsque leur goût et leur qualité sont à leur apogée. Tout au long du processus, les anchois sont traités avec beaucoup de soin à la main, ce qui garantit un équilibre parfait des saveurs. Ensuite, les anchois sont conservés dans une huile de haute qualité, qui agit comme une barrière protectrice, préservant les propriétés et les saveurs naturelles des anchois. Chaque bouchée est une explosion de saveur authentique de la mer, grâce aux efforts et à la dévotion des experts dans la production de ces anchois. Chez Gustos de España, nous sommes fiers d'offrir à nos clients les meilleurs anchois de la Cantabrique.